18.10.2024 жылы бракераж комиссияның отырысы өтті. Бракераж комиссияның мониторинг бойынша тамақты пiсiру технологиясы тексерілді, тамақ сапасының сақталуы, сақтау мерзімінің сапасы, тексерілді. Тамақ сақтау қоймалары тексерілдi. Соның ішінде тез жойылатын тамақтар тексерілді. Сонымен қоса тамақ өнімдерінің сапасын тексеру құжаттары тексерілді. Комиссия мүшелерінің тамақ сапасы мен оны тарату бойынша ұсыныстары берiлді.
🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹
18.10.2024 г. прошло заседание бракеражной комиссии. Члены комиссии провели мониторинг по соблюдение технологии приготовления пищи, соблюдение бракеража готовой пищи, соблюдение требований к условиям, срокам хранения продукции, проверены складские помещения хранения сыпучих и скоропортящихся продуктов. Проверены документы, подтверждающие качество и безопасность пищевой продукции и продовольственного сырья. Даны рекомендации по улучшению организации питания учащихся.
